Le secteur de la distribution, avec des acteurs majeurs tels que Boulanger, Carrefour, et l'initiative récente de Metro avec son "usine d'IA", continue de se transformer sous l'impulsion de l'intelligence artificielle (IA). Les récentes initiatives de Carrefour Sud au Mans et l'ouverture d'un supermarché entièrement géré par l'IA à Mons illustrent une tendance croissante vers l'automatisation et l'optimisation des opérations. Cependant, ces avancées technologiques soulèvent des questions cruciales concernant l'impact sur l'emploi, la qualité du service et les implications pour les PME.
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