APEXPour que votre entreprise survive à l'IA
Le marché des pizzerias est actuellement en pleine mutation, marqué par deux innovations technologiques majeures : l'introduction de l'intelligence artificielle avec Victor, le sommelier IA, et l'automatisation complète des processus de préparation de pizzas avec Pazzi, le robot pizzaiolo. Ces innovations promettent de transformer radicalement le secteur de la restauration, offrant des opportunités significatives tout en posant des défis structurels et opérationnels.
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