Le secteur des supermarchés au Japon est en pleine transformation, principalement grâce à l'adoption croissante des technologies d'intelligence artificielle (IA). Cette transition numérique vise à améliorer l'expérience client, optimiser les opérations internes et renforcer la sécurité. Les supermarchés japonais intègrent des solutions d'IA pour personnaliser les publicités, améliorer la sécurité par la vidéoprotection algorithmique, et enrichir l'expérience d'achat via des caddies connectés. Cependant, ces avancées technologiques posent des défis éthiques et réglementaires significatifs, notamment en matière de protection de la vie privée et de surveillance des employés.