Le secteur de la viande et des produits laitiers fait face à une adoption lente par les consommateurs des alternatives aux protéines animales.
Malgré les promesses de réduction des émissions grâce à l'IA, une analyse révèle un écart préoccupant entre les projections et la réalité. L'augmentation de la consommation énergétique des centres de données menace les objectifs climatiques.
